在常规加热中，设备预热、辐射热损失和高温介质热损失在总的能耗中占据较大的比例，而微波进行加热时，介质材料能吸收微波，并转化为热能，而设备壳体金属材料是微波反射型材料，它只能反射而不能吸收微波(或吸收微波) 。所以，组成微波加热设备的热损失仅占-耗的部分。再加上微波加热是内部“体热源”，它并不需要高温介质来传热，因此绝大部分微波能量被介质物料吸收并转化为升温所需要的热量，形成了微波能量利用的特性。与常规电加热方式相比，它一般可以节电30%～50%。
微波干燥机是干躁领域的一项新技术应用新方式,它克服一般干躁方式中的很多缺点而造成客户的普遍五星-.一般干躁方式,如蒸气干躁,远红外线干躁等全是借助导热的特点把温度传送到物料內部,那样便会产生一个干躁全过程,即:物料表层先-躁,而后干燥层慢慢内移.那现在我带各位掌握微波干燥机具备的作用.微波干燥机
微波干燥机有较强的穿透力,可以摆脱以上缺点.当物料碰到微波时,里外会被与此同时加温,那样就-了有一些物料导热性差的问题,使干躁速率进一步提高.微波干躁除开速度更快以外,其节能实际效果也非常-.
对一般物料来讲,含水量越低其导热性越差,那样,外边的干躁层就建立了阻拦热能向内传送的一道天然屏障.微波干燥机使干躁時间大大的增加.如木料、保温隔热材料、蜂窝状陶瓷等,其干躁速率可提升几十倍.微波干燥机
有一些物料如夹层玻璃、瓷器、塑胶、及一些食品类等对微波的-吸收非常少,而水份却非常容易-吸收微波,因此动能会地集中化在水份上.一般状况,微波干燥机比红外线干躁节能一半以上,而且含水量越少实际效果越-.
近年来，微波能的应用在食品工业中-异军突起，发展-迅速。微波干燥、杀菌设备日臻完善，功率从几个kw到几百kw的各种用途、规格的用于微波干燥、微波杀菌设备层出不穷。由于人们对软包装食品需求增加，各种袋装、盒装、瓶装的食品、饮料、调味品、营养品的杀菌保鲜问题显得非常重要。微波既不破坏软包装，又能对软包装的各种型号、用途、功能的微波干燥杀菌设备在营养麦片、黑芝麻糊、豆奶粉、儿童营养米粉等方面得到广泛应用，取得-效果。90年代研制的微波无油方便面设备，其复水时耐煮而不浑浊、不断条、口感佳。无油方便面不仅可以煮、泡，还可以做成炒面，凉拌面等多种食品。完全符合人们追求的食品多品种、低油脂、功能型、营养保健型的食品发展方向和人们回归自然的消费心理。我国已具有相当成熟和-的微波真空脱水技术和设备。真空冷冻微波升华干燥的食品、果蔬菜等能保持原有的色、香、味、形状和营养成分，是国际市场上的***产品。许多名贵药材、(如人参、鹿茸、蛇、、蜂浆等)及土特产品(木耳、蘑菇、茶叶、豆类等)也可以采用真空或真空冷冻干燥加工方法。
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