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小麦是上的主要粮食作物之一.我国的小麦总产量占位,年总产量约为1.50亿吨,可以开发利用的小麦胚芽潜藏量---300万吨-500万吨,目前小麦胚芽年产量可达5万吨-7万吨。小麦胚芽是小麦籽粒的生命源泉,含有极其丰富且的蛋白质、脂肪、多种---、矿物质及一些微量生理活性成分,被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”,“人类的生命之源”。因小麦胚芽的高灰分、色泽、富含脂肪和酶类而影响面粉成品的,所以,微波杂粮低温烘焙生产厂家,加工面粉时胚芽往往被脱除,作为下脚料而白白扔掉或作为饲料.小麦胚芽丰富的营养与保健成分和其丰富活性物质的---生理功能,微波杂粮低温烘焙报价,愈来愈受到---研究与的重视。
我国拥有极其丰富的小麦胚芽资源,市场销售量也逐步增加,但纵观食品市场,营养成分表中标明的蛋白含量指标,不论---各地生产的小麦胚芽一般蛋白质指标标示在26%--30%之间,还是台湾企业的小麦胚芽一般标示明在30%--32%之间。其主要原因是生产工艺中一般采用的是以下几种: 1、微波干燥灭酶灭菌+高压饱和水蒸气灭酶灭菌+风干,2、高压蒸汽灭酶灭菌+高温烘焙,3、蒸汽灭菌+微波烘干,4蒸汽灭菌+热风烘干+烘焙+炒焙等,这些加工工艺繁琐,四川微波杂粮低温烘焙,不仅高温高压改变了小麦胚芽原有的口味、形态,而且降低了小麦胚芽的营养成分,---是上述工艺步都采用水洗工艺去灰去杂质的同时,也流失了许多水溶性蛋白质,长时间高温烘焙或高温蒸汽造成植物蛋白变性或热损伤,从而降低了成品小麦胚芽的蛋白含量
在其中一个实施例中的智能熟化方法,还包括以下步骤:当控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数后,识别所述熟化设备的烹饪权限,当所述熟化设备具有烹饪权,下发烹饪指令,启动烹饪。
上述的智能熟化方法中,控制系统还进一步识别并判断熟化设备是否具有烹饪权限。当熟化设备具有烹饪权,熟化设备才能启动烹饪功能,进一步提高了熟化设备运行的安全性,降低出现烹饪错误的风险,提高了熟化设备的烹饪。同时,还可以防止熟化设备在未经过安全调试和授权的情况下投入使用,产生安全---的可能性。
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